Buenas!!!!
Al fin parece que llegó el calor...ya se estaba haciendo desear!!! Aunque con estas temperaturas llegan los primeros brotes de dermatitis en mi hija, así que con la crema en mano y vigilando que no se rasque...es un poco caótico...pero de a poco va aprendiendo que si se rasca es peor...!!!

Galletas en forma de Piruleta

La semana pasada cumplió 3 años Oli, mi princesa mayor, la verdad que fue muchísimo trabajo para mí (me había pedido una fiesta de Caperucita y el lobo) pero lo disfrutamos todos un montón... así que valió la pena!!!
Decoramos con canastas, todo rojo, blanco y verde, globos, ella iba disfrazada y cada nena que llegaba se ponía una capa, a los nenes les hicimos unas caretas!!! Un amigo dibujante le hizo el dibujo de ella con un lobo en el bosque y a partir de ahí hice un póster, y también imprimí obleas para las galles y los cupcakes...quedaron geniales!! Las hice en http://hoynohaycole.com/hnhc/ lo súper recomiendo...!!! Me encantó organizar el cumple...pero terminé agotada...suerte que no tengo más hasta el año que viene...!!!
Esta vez cocine todo sin huevo, la torta, cupcakes, galletas, bombones, todo...todo!!! Y creo que les gustó a todos porque no quedó nada jajajaja

La Torta

Aquí les dejo fotitos...!!!
Un beso grande...espero hacer cositas nuevas en breve!!!
Luz

La mesa

Cupcakes con Fondant y dulce de leche

Hola!!!!
Estoy un poco lenta con el tema de publicar en el blog...no es por falta de ganas...es que no tengo tanto tiempo como quisiera!!!
El mes pasado Lilo cumplió un año...así que preparé torta y cupcakes sin huevo para todos!!! Elegimos con su hermana, que estaba celosa como nunca, la selva... así que aquí les dejo la foto de como quedó!!!

Encontré una marca de Fondant (pasta de azúcar para cubrir pasteles) que no lleva huevo, ni leche... así que perfecto!!! Ya les pasaré los datos de dónde comprarlo!
También le hice unas galletas de animalitos, que cada invitado se llevó con una foto de Lilo!!! Quedaron muy lindas!!!
Ahora en 2 semanas cumple años Oli, ella prefiere su cumple de caperucita y el lobo, asi que ahí estoy pensando como hacer el pastel...las galletas...ya veré..y ya pondré fotitos!!!
Espero que el clima nos acompañe un poco más y empiece el calorcito al fin!!! Sino no pasa nada...le ponemos buena onda y listo!!!
Espero actualizar en breve con más noticias...!! la semana que viene intentaré hacer helado sin huevo...a ver que sale!!!
Un abrazo grande, Luz

Aprendiendo...cosas nuevas!

Hola...días primaverales por acá...Oli y Lilo felices de salir a pasear, patines, patinetes, plaza...madre agotada!!!

Aunque debo reconocer que el buen tiempo activa muchas cosas en mi...tengo más ganas de hacer cosas...salir...cocinar...trabajar no...!!

La semana pasada asistí al curso de cupcakes, por cierto me encantó la profesora es divina, y aprendí muchas cositas...espero que cuando los haga en casa queden igual...esto siempre pasa... salís de la clase súper emocionada y cuando lo pones en práctica no te sale nada...jajajaja

pondré fotitos de como quedan los nuevos..sin huevo!

La verdad me ha dejado emocionada este mundo de la repostería...tengo como hambre de aprendizaje...quiero saber más cosas...a ver cuanto resiste mi cerebro!

Esto sumado a que Oli quiere su cumple de Caperucita y el lobo, tengo mucho trabajo por delante, y en nada el cumple de Lilo, aunque es más fácil Pocoyó, hay que hacerlo todo también!!!

Ánimo que llega la primavera y yo tengo mucha energía...la pondré en cosas buenas siempre!!

Besos, Luz

♥ ♥ Love Cupcakes Vigo ♥ ♥: Tarta "Amor Floral" y Sorteooooo...!!!

♥ ♥ Love Cupcakes Vigo ♥ ♥: Tarta "Amor Floral" y Sorteooooo...!!!: Hola de nuevo, Habéis visto esas tartas con fondant, cuya superficie es lisa.. muy lisa... forradas perfectamente sin burbujas, ondulac...

Hola!!!!
Después de muchos días sin escribir...he vuelto!!!
Fuimos de vacaciones a Argentina, la verdad que el tema de la alergia al huevo ahí no está tan bien como me imaginaba. Aquí los productos vienen muy bien etiquetados y compramos seguros leyendo la etiqueta...ahí nos costó muchísimo saber que cosas podía comer Oli!. Además, no es una alergia muy común asi que cuando llamábamos para saber los ingredientes tampoco aseguraban nada. por suerte yo había llevado desde aquí muchas cosas para que coma, galletas, arroz, fideos...sino hubiera sido aún más complicado!!!
Igual pasamos unas súper vacaciones, geniales y en familia!! Que lindo es el verano...las fiestas con los seres queridos...impagable!!!

Ahora empiezo a organizar cumpleaños, primero el del pequeño que cumple 1 año...luego la fiesta de 3 de la mayor...!! Para eso me anoté en un curso de Cupcakes...a ver que tal salen!! Los aprenderé a hacer con huevo...pero en casa le pongo el sustituto y listo!!! Ya pondré fotos de que salió de ahí...jajajaja
Un beso, Luz

Planes...muchos planes!!

Hola!!!
Estaba un poco desaparecida...organizando cositas!

Estamos a unas semanas de irnos de vacaciones, nos vamos a Argentina!!! Esto por un lado me da una alegría increíble...y por otro me genera muchas dudas y preocupaciones! Después de más de un año aprendimos que cosas se pueden comer, donde comprar, etc...y ahora nos toca volver a empezar...de momento he intentado realizar averiguaciones desde acá sobre que cosas puede o no comer, pero parece que en Argentina la alergia no es tan común como en España! Así que casi nadie puede responderme con seguridad que no usan huevo o trazas en sus productos!!
Pensaba pedirle al médico de Oli que nos haga un justificante, de esa manera intentaré, aunque sea para los primeros días, llevarle algunos productos desde aquí!
El avión es también un poco complicado...aunque no creo que me hagan ningún problema por llevarle algo de comer en su bolso de mano...quizá tenga que averiguarlo antes...si..eso voy a hacer!
Ya les contaré como termina la experiencia. Lo que si sé es que lo enfrento un poco temerosa, como si volviera a empezar...aunque un poco mejor preparada y menos agobiada!
Por aquí estamos empezando el otoño y aunque no hace frío las temperaturas han bajado y ya empezamos con las toses y los mocos...!!
Prometo escribir más seguido...abrazo, Luz

Veranete!!

Hola!!!

Por fin llegó el verano!!!! Después de días de inestabilidad llegó el calor absoluto! Las temperaturas son bastante altas y la mejor manera de combatirlas son...los HELADOS!!!

Cerca de casa encontramos un bar que vende la marca ALACANT. Estos helados disponen de una variedad enorme para alérgicos al huevo, al gluten, a la leche y a la lactosa!

También disponemos de otras marcas y casi siempre lo más seguro son los helados de agua, tipo Calipo o Twistter...que además son muy buenos para los calores porque son super refrescantes!!!

Aunque no es fácil encontrar helados que satisfagan las necesidades de los alérgicos....es una alegría cuando encontramos variedad y surtido sobre todo para los peques...!!!

Asi que la mejor opción para estas temperaturas heladitos y piscina...y beber mucha agua!!!!!

Les dejo un abrazo cariñoso y caluroso! A cuidarse del sol y a hidratarse!

Luz